Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘rujak aceh’

Apa yang enak disantap saat siang hari nan terik?

Es krim? Cendol? Es sirup? Biasa banget kan? Saya punya rekomendasi lain yaitu rujak buah. Mau coba?

Ini bukan sembarang rujak, karena rujak ini kuliner khas Aceh. Rujak dengan bahasa local “lincah” ini biasanya menjadi hidangan di tiap hajatan. Buah-buah tropis seperti bengkuang, mangga, papaya mengkal, timun, ketela, nenas akan semakin lengkap dengan hadirnya buah batok. Saya sampai sekarang masih belum menemukan buah tersebut di daerah lain. Buah batok ini cukup unik, karena untuk membelahnya harus membanting ke lantai atau ke benda yang keras karena cangkang buah yang keras.

Perawakan buahnya seukuran buah manggis, kulit kasar seperti kulit melon dan isi dalamnya padat serupa …(ah, lihat sendiri saja ya).

Buah Batok (rieskar.multiply.com)

Buah dirajang halus, pake cabe rawit, gula merah. Tambah es batu, Segernyaaa..Manis, segar, asam campur jadi satu. Kalau yang ga biasa makan pedas, waspada ya..

Kalau berkesempatan ke Banda, tukang rujak yang terkenal adalah Rujak Garuda. Murah meriah 6000 rupiah per porsi. Yang saya masih salut, bungkusan rujaknya masih pakai daun pisang. Klasik sekali…

Rujak Aceh (indonesiaindonesia.com)

Read Full Post »